最新試題
咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。
制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時(shí)停止動(dòng)作。
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
