常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。

蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來(lái)增加濃度。

制作禽類(lèi)派常常會(huì)用到油皮面團(tuán)。

新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見(jiàn)的香料來(lái)調(diào)制的。

制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。