單項選擇題“oxtail soup”的意思是（）
A.主教清湯
B.牛尾湯
C.奶油湯
D.蘑菇湯
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1.單項選擇題醋油汁的主料是沙拉油和（）等。
A.白醋、馬乃司
B.白醋、芥末醬
C.白醋、白色基礎湯
D.白醋、番茄少司
2.單項選擇題下列四個選項中屬于非必需氨基酸的是（）
A.蛋氨酸
B.谷氨酸
C.蘇氨酸
D.亮氨酸
