單項選擇題“mandarin fish skewer”的意思是（）
A.三文魚串
B.焗鱖魚卷
C.鱖魚串
D.燜鱖魚卷
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1.單項選擇題“l(fā)amb skewer with herbs”的意思是（）
A.香草肉卷
B.羊肉串
C.蔬菜批
D.雞肉串
2.單項選擇題制作蒸填餡雞腿要（）
A.剔去全部骨頭
B.剔去腿骨，僅保留少量根部骨頭
C.不剔骨頭
D.剔去主要骨頭，僅保留少量兩端骨頭
