單項選擇題制作紅燜洋蔥時，應(yīng)用小火燜制（）左右，至洋蔥軟爛。
A.5分鐘
B.10分鐘
C.15分鐘
D.20分鐘
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1.單項選擇題制作奶酪焗豬排要在豬排上（）再入爐焗熟。
A.撒上奶酪粉
B.碼上奶酪片
C.澆上奶酪汁
D.淋上黃油
2.單項選擇題大塊西冷牛扒一般重約（）左右。
A.100～150克
B.150～200克
C.250～300克
D.500克以上
