A、≤10號(hào)
B、≤30號(hào)
C、≤60號(hào)
D、≤80號(hào)
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A、黃色沉淀產(chǎn)生
B、白色沉淀生成
C、紅棕色沉淀產(chǎn)生
D、黑色絮狀物
A、硫酸-硝酸法
B、硝酸-高氯酸法
C、灰化法
D、硝酸-硫酸-高氯酸法
A、苯甲酸：不溶于水pH≤4.5時(shí)，對(duì)廣泛的微生物有效，唯對(duì)產(chǎn)酸菌作用弱
B、苯甲酸鈉：易溶于水，pH≤6時(shí)才有抑菌作用，生產(chǎn)中可直接加入酸性食品中
C、丙酸鈣：白色結(jié)晶，易溶于水，防霉效果好而對(duì)酵母無(wú)影響，多用于面包生產(chǎn)
D、山梨酸：酸性防腐劑，對(duì)霉菌、酵母菌有效，對(duì)厭氧菌無(wú)效
A、苯——乙腈
B、石油醚——乙醚
C、三氯甲烷
D、乙醇
A、增加反應(yīng)物濃度，平衡向增加生成物濃度方向移動(dòng)
B、增大壓強(qiáng)，平衡向著氣體體積縮小的方向移動(dòng)
C、升高溫度，平衡向著吸熱反應(yīng)方向移動(dòng)
D、加入催化劑，平衡向增加生成物濃度的方向移動(dòng)
最新試題
若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
配制茚三酮試液需用（）溶解。
在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測(cè)結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽(yáng)性。
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）