單項選擇題電子云是（）。
A、電子運動形成的云霧
B、描述電子運動的軌道
C、描述電子在原子核外空間內(nèi)某處出現(xiàn)的幾率
D、描述電子在核外高速運動
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1.單項選擇題甲醇的光度法測定中加入KMnO4-H3PO4溶液的作用是（）。
A、將甲醇氧化成甲酸
B、將甲醇氧化成甲醛
C、作顯色劑
D、作酸性介質
2.單項選擇題黃酒氨基酸態(tài)氮的測定中，下面操作錯誤的是（）。
A、準確吸取10.00mL樣品
B、用NaOH滴定至PH8.2為終點
C、加入中性甲醛溶液10mL
D、用NaOH標準溶液滴定至PH10為終點
3.單項選擇題黃酒中氧化鈣的化學測定法中加入草酸銨的作用是（）。
A、使酒中的Ca2+沉淀分離出來
B、消除酒中其它金屬離子的干擾
C、消除黃酒中游離酸的干擾
D、消除酒中氨基酸的干擾
4.單項選擇題砷斑法測As，其中溴化汞試紙的作用是與砷化氫反應生成（）色斑點。
A、綠
B、黑
C、黃
D、藍
5.單項選擇題下面可作為食品添加劑酸味劑的又不能加入食品中的是（）。
A、富馬酸
B、蘋果酸
C、鹽酸
D、乙酸
最新試題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
構成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題