單項(xiàng)選擇題黃酒中氧化鈣的化學(xué)測定法中加入草酸銨的作用是（）。

A、使酒中的Ca2+沉淀分離出來
B、消除酒中其它金屬離子的干擾
C、消除黃酒中游離酸的干擾
D、消除酒中氨基酸的干擾


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1.單項(xiàng)選擇題砷斑法測As，其中溴化汞試紙的作用是與砷化氫反應(yīng)生成（）色斑點(diǎn)。

A、綠 
B、黑 
C、黃 
D、藍(lán)

2.單項(xiàng)選擇題下面可作為食品添加劑酸味劑的又不能加入食品中的是（）。

A、富馬酸
B、蘋果酸
C、鹽酸
D、乙酸

3.單項(xiàng)選擇題吸光光度計(jì)工作時(shí)指針不穩(wěn)，與下列原因可能無關(guān)的是（）。

A、儀器電源電壓不穩(wěn)
B、波長選擇不當(dāng)
C、儀器預(yù)熱時(shí)間短了
D、暗室、光電管室受潮

4.單項(xiàng)選擇題在下列有關(guān)色譜圖的術(shù)語中，（）是錯(cuò)誤的。

A、峰高一半處的峰寬為半峰寬
B、扣除死時(shí)間后的保留時(shí)間為調(diào)整保留時(shí)間
C、色譜峰兩側(cè)拐點(diǎn)的切線在基線上下的截距為峰寬
D、兩保留值之比為相對保留值

5.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂應(yīng)按一定程序進(jìn)行，下列可以不列入程序的是（）。

A、收集資料、編制工作方案
B、試驗(yàn)驗(yàn)證，編寫標(biāo)準(zhǔn)草案
C、標(biāo)準(zhǔn)審批、發(fā)布、實(shí)施
D、標(biāo)準(zhǔn)化的管理