單項(xiàng)選擇題某牛乳在16℃時(shí)測(cè)得的乳稠計(jì)讀數(shù)為31°，則20℃時(shí)應(yīng)為（）。
A、30.2°
B、30.8°
C、31.8°
D、35°
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1.單項(xiàng)選擇題通過SSW0.500/0.315mm的試驗(yàn)篩驗(yàn)證的粉碎麥芽，下列哪一個(gè)為粗粉麥芽（）。
A、篩過粉占總粉的15%±1%
B、篩過粉占總粉的20%±1%
C、篩過粉占總數(shù)的25%±1%
D、篩過粉占總粉的40%±1%
2.單項(xiàng)選擇題用壓力表法測(cè)瓶裝啤酒的二氧化碳含量時(shí)，同一樣品的兩次平行測(cè)定值之差不得超過（）。
A、0.02%
B、0.03%
C、0.04%
D、0.05%
