單項選擇題制作橙汁燴鴨要先把鴨子（）
A.剁成塊用開水燙一下
B.炸上色
C.烤上色
D.剁成塊用油煎上色
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1.單項選擇題大腸菌群是反映食品被（）污染的指標(biāo)。
A.工業(yè)“三廢”
B.糞便
C.添加劑
D.寄生蟲
2.單項選擇題西餐普遍使用的谷物—小麥的英文名稱為（）
A.weight
B.wheat
C.mixture
D.mass
