最新試題
鵝肝醬的成品要求包括細膩、風味濃厚、宜人等。
沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī)，但要講究色彩配合的協(xié)調與器皿搭配的和諧。
配菜應注意菜肴顏色的搭配。
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
