單項選擇題“virmouth”的中文意思是（），是一種配制酒。
A.雪利酒
B.味美思
C.波爾圖酒
D.朗姆酒
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1.單項選擇題小牛肉的肉質特點之一是（）。
A.維生素多
B.水分充足
C.血紅素多
D.膠原蛋白多
2.單項選擇題制作蘋果煎鵝肝要把蘋果去皮、去核（）。
A.切圓片
B.切小片
C.切成4瓣
D.切成8瓣
