單項(xiàng)選擇題馬德拉(Madere)葡萄酒是一種用加酒精的方法中途抑制發(fā)酵而釀成的葡萄酒,生產(chǎn)于葡萄牙與之同名的一個(gè)小島上,這種葡萄酒的特殊之處在于:()

A.在埋藏于地下的大壇中培育
B.在平均氣溫高達(dá)45度的地窖中培育
C.在釀造之后馬上裝瓶


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1.單項(xiàng)選擇題耶穌幼童(L’EnfantJesus)葡萄園指的是什么?

A.勃艮地一級(jí)葡萄園 
B.耶穌誕生地約旦城市伯利恒(Bethleem)地區(qū)的葡萄園 
C.這片葡萄園釀成的酒是在大主教被任命的時(shí)候獻(xiàn)給主教的酒 

4.多項(xiàng)選擇題在品嘗一款葡萄酒的時(shí)候,如果溫度太低,我們會(huì)覺(jué)得: ()

A.酒更酸
B.酒的丹寧更明顯(紅酒)
C.酒精度更低

5.單項(xiàng)選擇題“人類就像葡萄酒,好的會(huì)隨著歲月改進(jìn),不好的會(huì)變的尖酸刻薄”。這句話是誰(shuí)說(shuō)的?

A.溫斯頓丘吉爾(WinstonChurchill)
B.古羅馬政治家西塞?。–iceron)
C.夏爾戴高樂(lè)(CharlesdeGaulle)

最新試題

葡萄酒賦予唐詩(shī)豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。

題型:判斷題

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和,特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酒類拍賣主要有兩種形式,一類味酒莊出售自家酒的一級(jí)酒類拍賣,另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。

題型:判斷題

適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

題型:判斷題

葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。

題型:判斷題

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國(guó),葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

題型:判斷題

期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí),將其以預(yù)估價(jià)格提前賣給買家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

題型:判斷題