單項選擇題配菜為谷物時，應(yīng)擺放在主菜的（）
A.左下方
B.左上方
C.右上方
D.右下方
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1.單項選擇題排盤裝飾的特點不包括（）
A.主次分明、協(xié)調(diào)搭配
B.造型美觀、精致高雅
C.清淡爽口、滋味鮮美
D.講究突破、回歸自然
2.單項選擇題常用的烹調(diào)方法不包括（）
A.油炸
B.焗
C.油煎
D.蒸
