（）這三種維生素與人體的能量代謝關系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。

米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。

大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。

以下哪些是氟過量時的癥狀（）