單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)維生素缺乏可引起賴皮?。ǎ?/strong>
A.硫胺素
B.核黃素
C.視黃酮
D.尼克酸
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1.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏時(shí)影響下列哪些代謝（）
A.蛋白質(zhì)
B.核酸
C.脂肪
D.類脂
2.單項(xiàng)選擇題植物性食物中不含（），只能靠微生物來(lái)合成
A.尼克酸
B.抗壞血酸
C.鈷胺素
D.生育酚
3.單項(xiàng)選擇題（）是人體含量最多的且是我國(guó)人民最易缺乏的無(wú)機(jī)鹽
A.K
B.Mg
C.Fe
D.Ca
4.單項(xiàng)選擇題下列食物中鐵含量最高的食物是（）
A.雞蛋
B.米飯
C.鮮奶
D.動(dòng)物血
5.單項(xiàng)選擇題兒童出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、消瘦、體重過(guò)輕、食欲不佳、味覺(jué)減退、傷口愈合緩慢、智力發(fā)育障礙，最可能的原因是（）
A.熱能不足
B.蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良
C.脂肪攝入不足
D.鋅缺乏
E.鐵缺乏
最新試題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳品中（）對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題