單項選擇題關(guān)于脂類,下列敘述錯誤的是()
A.脂類是產(chǎn)熱營養(yǎng)素
B.脂肪攝入過多可導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病等,因此膳食脂肪越少越好
C.脂類包括脂肪和類脂
D.植物性食物不含膽固醇
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1.單項選擇題人體氮的來源是()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
2.單項選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相當接近,平均約為()
A.0.01
B.0.12
C.0.16
D.0.02