多項選擇題食品強化的目的包括（）

A.彌補食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充由于加工損失的營養(yǎng)素
C.是某些食品達到特定的營養(yǎng)需要
D.提高市場上的價格


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1.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔的作用不包括（）

A.便于群眾理解
B.直觀的告訴居民食物的分類和適宜的攝入量
C.能強制居民進行膳食安排，改變不良的飲食習(xí)慣
D.對我國居民具有普遍的指導(dǎo)意義

2.單項選擇題能夠反映一個人的營養(yǎng)狀況的綜合指標應(yīng)該是（）

A.身高和體重
B.皮褶厚度
C.上臂肌圍
D.皮膚粘膜的顏色