最新試題
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）