最新試題
以下哪種魚翅為上等魚翅？（）
“清炒河蝦”的配菜方法是（）。
烹飪中指甲片通常以主料的形式出現，如“火腿豆瓣”、“嫩姜肉片”等。
干魷魚的頭、邊翼和身體都用生堿水漲發(fā)。
（）廚師上班后要領取當天所需要的各種原料。
