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最新試題
菜心的初步加工步驟為：清洗→切去老根→切去花朵。
苦瓜適宜炒、釀和煮湯等烹飪方法，其初加工時(shí)不需要刨皮和挖瓜瓤。
海參質(zhì)硬的煮發(fā)時(shí)間短，皮薄質(zhì)軟的煮發(fā)時(shí)間長。
（）不是扒三樣的原料。
焯水的冬筍屬于（）原料。
