單項選擇題“中國廚師節(jié)”活動始于（）年，最初是民間組織自發(fā)舉辦的。
A.2000
B.1991
C.1990
D.1998
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1.單項選擇題廚師通過戴的工作帽的（）來區(qū)別技術(shù)級別的高低。
A.顏色
B.制作材料
C.高矮
D.大小
2.單項選擇題廚房冷藏設(shè)備，溫度大多設(shè)定在（）
A.0℃～3℃
B.0℃～5℃
C.0℃～10℃
D.0℃～15℃
