單項(xiàng)選擇題()是飯店客房服務(wù)與管理的“羅盤(pán)”。

A.客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表
B.預(yù)訂控制表
C.客房狀況控制表
D.接待登記表


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1.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成飯店氣氛的核心問(wèn)題的因素是()

A.大廳空間
B.前廳工作人員
C.大廳環(huán)境溫度
D.背景音樂(lè)

2.單項(xiàng)選擇題一般僅有一兩種菜點(diǎn)的菜單是()

A.套菜菜單
B.每日特菜菜單
C.零點(diǎn)菜單
D.客房送餐菜單

3.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)心理表明,就餐賓客對(duì)()是最感到頭痛的事情。

A.服務(wù)態(tài)度
B.等候
C.菜肴質(zhì)量
D.就餐環(huán)境

4.單項(xiàng)選擇題適用于做混合酒的基酒的朗姆酒是()

A.朗姆白酒
B.朗姆老酒
C.淡朗姆酒
D.朗姆常酒

5.單項(xiàng)選擇題房?jī)?nèi)用餐菜點(diǎn)價(jià)格較高,一般比餐廳高()

A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.40%~50%

最新試題

旅游容量的構(gòu)成體系包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

旅游規(guī)劃的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)不同的發(fā)展階段,其中第二階段的規(guī)劃模式是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

旅游輔助產(chǎn)業(yè)是指部分向旅游者提供產(chǎn)品或服務(wù),或?qū)β糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要作用和影響的行業(yè),旅游輔助產(chǎn)業(yè)主要包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程,對(duì)某一旅游區(qū)域而言,需要經(jīng)過(guò)三級(jí)階梯,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的有效融合。三級(jí)階梯分別是()

題型:多項(xiàng)選擇題

下列哪一項(xiàng)不是旅游產(chǎn)業(yè)融合的作用()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不屬于酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理的內(nèi)容是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

會(huì)展設(shè)施的運(yùn)營(yíng)模式有()

題型:多項(xiàng)選擇題

酒店全面質(zhì)量管理的原則有()

題型:多項(xiàng)選擇題

旅游開(kāi)發(fā)的中心原則是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

會(huì)展旅游產(chǎn)品是指旅游業(yè)為滿足與會(huì)者休閑的愉悅需求而專門(mén)開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品,簡(jiǎn)而言之就是專門(mén)為參與會(huì)展旅行者提供的旅游產(chǎn)品。會(huì)展旅游產(chǎn)品具有的三層含義分別是()

題型:多項(xiàng)選擇題