判斷題維生素A和維生素A元在人體內的吸收率相同。
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3.判斷題生雞蛋比熟雞蛋的吸收率高。
4.多項選擇題大豆中可加熱破壞的抗營養(yǎng)因素是()
A.胰蛋白酶抑制劑
B.豆腥味
C.植物血凝素
D.胃蛋白酶抑制劑
5.多項選擇題蔬菜水果含有豐富的()
A.維生素
B.膳食纖維
C.蛋白質
D.脂肪
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最新試題
母乳菌群的分子研究方法中主要根據什么對微生物進行鑒定?()
題型:單項選擇題
下列不屬于膽汁功能的是()。
題型:單項選擇題
軟脂酸屬于長鏈脂肪酸。
題型:判斷題
國民營養(yǎng)計劃堅持以人民健康為中心,倡導將營養(yǎng)融入所有健康政策,為建設健康中國奠定堅實基礎。
題型:判斷題
根據國民營養(yǎng)計劃,生命早期1000天營養(yǎng)健康行動包括()。
題型:多項選擇題
從海藻中分離出的大量生物活性物質已廣泛應用于醫(yī)藥、食品及農業(yè)等方面。
題型:判斷題
從海藻中分離出的大量生物活性物質具有抗腫瘤、抗菌及免疫調節(jié)等功能。
題型:判斷題
來自于植物性食物的生物活性成分,被稱為植物化學物,是植物能量代謝過程中產生的多種中間或末端低分子量次級代謝產物。
題型:判斷題
巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質,可通過影響血液中膽固醇的沉積產生降低血清膽固醇的作用。
題型:判斷題
下列哪種不是鈣的營養(yǎng)狀況評價方法?()
題型:單項選擇題