飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

飯店設備的備件主要包括（）。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。