單項選擇題目前國際上最普及的客房計價方式是（）計價。
A．美式
B．歐式
C．歐陸式
D．百慕大
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1.單項選擇題“客人平均停留期短、流動量大”，是（）飯店的市場特征。
A公寓型
B度假型
C會議型
D商務(wù)型
2.多項選擇題飯店集團(tuán)的經(jīng)營模式（）。
A.全資飯店
B.特許經(jīng)營
C.管理合同
D.租賃經(jīng)營
E.戰(zhàn)略聯(lián)盟
3.多項選擇題下列不是飯店全面質(zhì)量管理的對象的是（）。
A.全體成員
B.全方位
C.全過程
D.全效益
E.全方法
4.多項選擇題下列不是飯店全面質(zhì)量管理的主體的是（）。
A.全體成員
B.全方位
C.全過程
D.全效益
E.全方法
5.多項選擇題下列屬于設(shè)備管理工作崗位的是（）
A.部門經(jīng)理
B.班長
C.庫房主管
D.機(jī)修工
E.部門經(jīng)理助理
最新試題
飯店財務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
加強(qiáng)飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進(jìn)行的必要條件。這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
題型：多項選擇題