最新試題
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是()
下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時具有油溶性的抗氧化劑是()
按照反應底物,食品酶制劑分為()
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有()
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是()
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()
下列具有氨基酸結構的物質,甜度最高的是()
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()