加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。

飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。

若飯店以計劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店的客房管理應(yīng)該達到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。