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【簡答題】固體食品的充填方法有那幾種？各適用于什么固體物料的充填？常用的固體物料充填裝置有那幾種？

答案：1.容積定量充填法（流體、半流體、粉料、小粒料，精度不高）
容杯式、轉鼓式、柱塞式、螺桿式、重力—...

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答案：食品包裝基本技術方法：以形成一個食品基本獨立包裝件為目的的技術方法
食品包裝專用技術方法：延長包裝食品保存期或...
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【簡答題】要使食品的劣化降到最低可在輻照過程中采取哪些保護措施？
答案：
①在食品凍結狀態(tài)下輻照
②在真空或惰性氣氛下輻照
③添加其他添加劑