簡述鐵系脫氧劑的特點。

由于避光包裝運用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

評價包裝質(zhì)量的標準體系主要從哪些方面對食品包裝進行評價（）

光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）

以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）