名詞解釋單細(xì)胞蛋白

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1.多項(xiàng)選擇題在許多細(xì)菌生長的后期，往往形成貯藏性顆粒—內(nèi)含物，它們包括（）。

A.間體
B.淀粉和糖原
C.聚-β-羥基丁酸
D.異染粒
E.核糖體

2.多項(xiàng)選擇題為了防止食品變質(zhì)，可在食品中加入防腐劑，請指出下列（）防腐劑可用于食品。

A.乳酸鏈球菌素
B.高錳酸鉀
C.青霉素
D.苯甲酸
E.山梨酸

3.多項(xiàng)選擇題在食品的微生物學(xué)檢測中，常采用指示菌，請指出下列（）可以作為糞便污染的指示菌。

A.金黃色葡萄糖球菌
B.枯草桿菌
C.大腸桿菌
D.假單孢菌
E.腸球菌

4.多項(xiàng)選擇題請指出下列（）情況屬于兩種生物之間的拮抗關(guān)系。

A.大腸桿菌與產(chǎn)氣桿菌生活在動(dòng)物腸道對營養(yǎng)和空間的競爭
B.青霉分泌青霉素研制革蘭氏陽性菌的生長
C.蛭弧菌生活在假單胞菌細(xì)胞內(nèi)
D.在土壤中原生動(dòng)物吞食細(xì)菌
E.乳酸菌產(chǎn)酸抑制不耐酸微生物生長