單項(xiàng)選擇題攝入不足容易引起夜盲癥和癩皮病的維生素分別是()
A.維生素A維生素B2
B.維生素A煙酸(維生素B3)
C.維生素B1維生素B2
D.維生素B1煙酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不能儲(chǔ)存糖原和脂肪作為供能來源的是()
A.骨骼肌
B.神經(jīng)組織
C.肝臟
D.心臟
2.單項(xiàng)選擇題維生素A可以參與()的形成。
A.視紫紅質(zhì)
B.胡蘿卜素
C.膽鹽
D.膽固醇
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的含氮量約為();測(cè)定食物中的氮含量,再乘以系數(shù)()即為蛋白質(zhì)的含量。
A.15%、6.67
B.16%、6.25
C.17%、6.25
D.18%、5.56
4.單項(xiàng)選擇題下列碳水化合物中,不是人類良好的食物能量來源的是()
A.蔗糖
B.糖漿
C.纖維素
D.水果
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于乳類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值敘述錯(cuò)誤的是()
A.乳類蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白,消化吸收率高
B.牛乳中含有的碳水化合物主要為乳糖
C.牛乳含有人體所需的各種維生素,但維生素D含量較低
D.牛乳富含礦物質(zhì),尤其是鈣和鐵
最新試題
高血壓但水腫較輕的患者()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列何種疾病需要進(jìn)食冷流質(zhì)?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
男,65歲,身高170cm,體重80kg。高血壓病史11年,時(shí)有頭暈、頭痛等不適,一直長(zhǎng)期口服康壓藥,化驗(yàn)室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者的營(yíng)養(yǎng)治療原則是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
患兒,5歲。易煩躁,易感染。血液檢查可見血清鐵和鐵蛋白下降,鐵結(jié)合力上升,游離原葉濃度上升,血紅蛋白為120g/L。患兒宜進(jìn)食()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列膳食中,哪些屬于醫(yī)院膳食?()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列術(shù)后營(yíng)養(yǎng)治療的適應(yīng)癥不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列疾病中需要考慮限制鈉鹽攝入的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
術(shù)后男性病人能量補(bǔ)充一般為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列化療病人營(yíng)養(yǎng)治療適應(yīng)證錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以可以部分由腸道合成的脂溶性維生素是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題