單項選擇題不具備中國菜肴特點的是（）
A.營養(yǎng)豐富
B.烹調(diào)方法多樣
C.調(diào)味豐富、特點多樣
D.精于運用火候
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題中國菜系的特點有（）
A.八個
B.七個
C.六個
D.五個
2.單項選擇題不屬于中國烹調(diào)技術發(fā)展階段的是（）
A.石烹
B.水烹
C.油烹
D.鹽烹
