單項(xiàng)選擇題糧食中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定原理是試樣在催化劑作用下用（）消解，反應(yīng)產(chǎn)物用堿中和后蒸餾，釋放出氨，用硼酸吸收，用硫酸滴定吸收液，以此計(jì)算蛋白質(zhì)含量。
A.氫氧化鈉
B.硫酸銅
C.硫酸鉀
D.濃硫酸
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定糧食中粗纖維含量時(shí)，經(jīng)酸液和堿液處理后，洗滌時(shí)所用試劑的順序是（）
A.先用乙醇再用乙醚
B.先用乙醚再用乙醇
C.先用甲醇再用乙醇
D.先用乙醇再用甲醇
2.單項(xiàng)選擇題糧食中粗纖維含量是指試樣經(jīng)過(guò)沸騰的（）處理后得到殘?jiān)?，?jīng)過(guò)過(guò)濾、洗滌，用沸騰的氫氧化鉀溶液處理后的殘?jiān)?jīng)過(guò)過(guò)濾、分離、洗滌、干燥并稱重，然后灰化，灰化后損失部分占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
A.稀硫酸
B.高錳酸鉀
C.韋氏試劑
D.乙醇
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重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。
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平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題