單項(xiàng)選擇題下列不屬于鹽焗菜特點(diǎn)的是（）。

A.焦香濃郁
B.干香味厚
C.肉質(zhì)鮮嫩
D.皮脆骨酥


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題扒制法按成菜色澤可分為白扒和（）兩種。

A.燒扒
B.蔥扒
C.紅扒
D.蒸扒

2.單項(xiàng)選擇題宴席菜肴組配原則之一是（）結(jié)構(gòu)合理。

A.冷熱菜
B.燒扒菜
C.營(yíng)養(yǎng)
D.菜肴與點(diǎn)心