多項選擇題高脂肪的樣品可采用（）的方法進行混勻和破碎。

A.縮分
B.研磨
C.搗碎
D.攪拌


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1.多項選擇題糧食、油料中的水分是以（）存在的。

A.游離水
B.臨界水
C.純凈水
D.結(jié)合水

2.多項選擇題小麥粉加工精度的測定方法有（）

A.干樣法
B.濕樣法
C.濕燙樣法
D.干燙樣法