食品安全檢測技術(shù)填空題每日一練(2020.05.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題常用的可溶性糖的提取劑有（）和（）。

2.填空題理化分析中，常用的樣品預(yù)處理方法有：（）、（）、（）、（）化學(xué)分離法和濃縮法。

3.填空題食品的水分活度Aw越（），食品越有利于保存。

4.填空題檢測技術(shù)中應(yīng)掌握的基本原則和要求有質(zhì)量原則、（）、（）、檢驗(yàn)有關(guān)的要求、檢驗(yàn)方法的選擇。

5.填空題測定灰分時(shí)，灰化的條件選擇包括：（）、（）、（）、（）等。