02528烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列營(yíng)養(yǎng)素中，不是以蔬菜、水果為主要來源的有（）。

2 平衡膳食體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)素的（）。

3 下列原料中維生素B1含量較多的有（）。

4 我國(guó)膳食組成中來源較少營(yíng)養(yǎng)素為（）。

5 在編制食譜時(shí)，不僅要對(duì)照“每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)”（RDA），進(jìn)行編制。還要根據(jù)個(gè)人的（）。