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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員綜合練習(xí)判斷題每日一練(2020.05.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題測定油脂酸值時用乙醚-乙醇混合溶劑溶解油樣，乙醇的作用之一是增加試樣溶液的極性。

參考答案：錯誤

2.判斷題實驗室常用的重鉻酸鉀洗液用硝酸溶液配制。

參考答案：錯誤

3.判斷題粘在面筋烘干儀內(nèi)腔聚四氟乙烯薄膜上的面筋可以用小刀刮。

參考答案：錯誤

4.判斷題在油脂酸值的計算公式中，C表示氫氧化鉀標(biāo)準滴定溶液的摩爾濃度。

參考答案：正確

5.判斷題測定深色油脂酸值時可對試樣脫色后進行測定。

參考答案：錯誤

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