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01965食品標準與法規(guī)問答題每日一練(2020.03.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題什么是食品產(chǎn)品標準？編寫食品產(chǎn)品標準需遵循哪些基本原則？

參考答案：為保證食品的食用價值而制定的，要對食品必須達到的某些或全部要求作出規(guī)定。
編寫食品產(chǎn)品標準需遵循目的性原則、最...

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2.問答題簡述標準的定義

參考答案：為了在一定的范圍內(nèi)獲得最佳的秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認的機構(gòu)批準，共同使用的和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件

3.問答題進行產(chǎn)品檢驗的依據(jù)是什么？

參考答案：

（1）國家標準、行業(yè)標準或地方標準；
（2）產(chǎn)品質(zhì)量標識或供需雙方的合同規(guī)定

4.問答題根據(jù)我國《食品安全法》規(guī)定，食品安全標準分為哪幾級標準？

參考答案：食品安全標準是強制執(zhí)行的標準，分為：國家標準、地方標準。

5.問答題標準化法將我國標準劃分為哪幾級？各級制定的原則是什么？

參考答案：分國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準四級。
1、對需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，應(yīng)制定國家標準。

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