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衛(wèi)生監(jiān)督員考試食品安全部分判斷題每日一練(2019.12.06)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
違反《食品安全法》規(guī)定,構(gòu)成犯罪的,依法追究民事責(zé)任。()
參考答案:
錯(cuò)誤
2.判斷題
食品添加劑應(yīng)有嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn),其加入的量不得超過(guò)允許限量。
參考答案:
正確
3.判斷題
食品安全一般指相對(duì)安全性,是指一種食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不會(huì)導(dǎo)致對(duì)健康損害的實(shí)際確定性。在有效控制食品有害物質(zhì)或有毒物質(zhì)含量的前提下,一切食品是否安全,還要取決于食品制作、飲食方式的合理性,適當(dāng)食用數(shù)量,以及食用者自身的一些內(nèi)在條件。
參考答案:
正確
4.判斷題
食品安全標(biāo)準(zhǔn)是自愿性的技術(shù)規(guī)范。
參考答案:
錯(cuò)誤
5.判斷題
企業(yè)應(yīng)按規(guī)定保存出廠檢驗(yàn)留存樣品。產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的,保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期。
參考答案:
正確