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國家開放大學(xué)(電大)

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國家開放大學(xué)(園產(chǎn)品貯藏技術(shù))名詞解釋每日一練(2019.05.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋涂膜

參考答案：涂膜：涂膜是在園產(chǎn)品的表面涂一層薄膜，起到調(diào)節(jié)生理、保護組織、增加光亮和美化產(chǎn)品的作用。涂膜也可稱打蠟死亡。

2.名詞解釋氣調(diào)貯藏

參考答案：氣調(diào)貯藏：氣調(diào)貯藏是在機械冷藏的基礎(chǔ)上，通過調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氧氣和二氧化碳的濃度，降低氧氣和提高二氧化碳的濃度，并使二者...

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3.名詞解釋堆藏

參考答案：堆藏：是將園產(chǎn)品直接堆放在地面上或淺溝里，或在蔭棚下堆成圓形或長條形的堆（垛），然后在堆（垛）上進行覆蓋的一種簡易、短期...

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4.名詞解釋園產(chǎn)品分級

參考答案：園產(chǎn)品分級：按照一定的品質(zhì)標準和大小規(guī)格將園產(chǎn)品分為若干個等級的措施，是使產(chǎn)品標準化和商品化的必不可以少的步驟。

5.名詞解釋呼吸作用

參考答案：呼吸作用：呼吸作用是呼吸底物在一系列酶參與的生物氧化下，經(jīng)過許多中間環(huán)節(jié)，將生物體內(nèi)的復(fù)雜有機物分解為簡單物質(zhì)，并釋放出...

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