營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(公共科目)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)判斷題每日一練(2019.05.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題陸地食物中動物性食物的含碘量相當于植物性食物。

2.判斷題高滲性脫水以電解流失為主，水的流失相對較少。

3.判斷題當人體感染時，過量的鐵可促進細菌生長。

4.判斷題蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生內(nèi)生水，以碳水化合物產(chǎn)生的內(nèi)生水最多。

5.判斷題鈣不參與血凝過程，不恩有激活凝血酶原使之變成凝血酶的作用。