季節(jié)的不同對食物風(fēng)味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。