在適宜基質上生長良好并已充分蔓延，可用作食用菌生產(chǎn)的種源菌絲體。
用物理或化學方法殺死物體表面和內部的所有微生物（包括細菌的芽孢），使之達到無菌狀態(tài)。
以木質素為主要碳源的食用菌。野生條件下生長在死樹、斷枝等木材上，栽培時可以用段木或木屑等做材料，如香菇。
用孢子分離或組織分離等方法培育的菌絲體稱為母種。
