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四級營養(yǎng)師食品營養(yǎng)評價單項選擇題每日一練(2019.01.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列關于乳中碳水化合物的描述，錯誤的是（）。

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2 固體樣品取樣量一般為（）kg。

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3 水果汁、果肉果汁是把原果汁濃度調整到（）左右而制成。

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4 谷物中（）部位含礦物質量最高。

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5 下列法規(guī)對預包裝食品的相關術語、基本要求等進行了規(guī)定的是（）。

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