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營(yíng)養(yǎng)(士)脂類(lèi)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.18)

單項(xiàng)選擇題
在以下食物中膽固醇含量最高的是（）。
A.豬肉
B.豬肝
C.豬腦
D.豬舌頭
E.豬肺
單項(xiàng)選擇題
平衡膳食是指（）。
A.供給機(jī)體足夠的熱能
B.供給機(jī)體足夠的營(yíng)養(yǎng)素
C.供給機(jī)體全部所需的營(yíng)養(yǎng)素
D.供給機(jī)體適宜數(shù)量的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素，且比例適當(dāng)
E.供給機(jī)體足夠蛋白質(zhì)，且保證一定量的動(dòng)物蛋白
單項(xiàng)選擇題
n-6脂肪酸在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是有價(jià)值的脂肪酸之一，如（）。
A.二十二碳六烯酸（DHA.
B.油酸
C.亞油酸
D.二十碳五烯酸（EPA.
E.α-亞麻酸
單項(xiàng)選擇題
不需要分解可以直接被人體吸收的物質(zhì)為（）。
A.甘油三酯
B.甘油二酯
C.膽固醇
D.乳糜微粒
E.類(lèi)脂
單項(xiàng)選擇題
必需脂肪酸指的是（）。
A.n-6系脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.n-3系脂肪酸
D.飽和脂肪酸
E.人體不可缺少而體內(nèi)又不能合成的脂肪酸