高級煙葉制絲工章節(jié)練習(2020.06.06)

來源：考試資料網

1.問答題簡述切梗絲跑梗的原因。

參考答案：（1）送料不均勻；
（2）刀門與刀片刃口的間隙太大；
（3）刀門磨損；
（4）刀片有缺口；...

2.問答題簡述長絲率、整絲率和碎絲率的概念。

參考答案：長絲率是指煙絲中長度大于等于3.35mm的煙絲質量占取樣總質量的比率，以百分數(shù)表示。整絲率是指煙絲中長度大于等于2.50...

3 SQ3X和SQ34X系列切絲機上刀門座和上銅排鏈間隙的要求為（）mm。

4.問答題簡述香料廚房設備各層的組成及作用。

參考答案：（1）原料貯存層：包括原料貯存罐，熬糖罐及稱重罐。它是定量溶解固體原料并配制成待用原料及液體原料暫存的地方。
...

5 筒式干燥設備的熱風溫度、筒體蒸汽壓力、烘筒轉速以及熱風流量等因素均會導致煙絲的（）發(fā)生變化。

6 振動輸送機在振幅、槽體傾角和（）不變的條件下，振動頻率與輸送速度成正比。

7.填空題葉絲增溫增濕機水/汽混合噴嘴，可通過調整噴水壓力和助噴汽壓力來改變液滴的狀態(tài)，以達到（）效果。

8 梗絲造碎的原因之一是：干燥設備的（）要求過低。

9 切絲機切出寬度適當?shù)臒熃z就有較好的（），其填充密度適當均勻，卷成的煙支外形比較飽滿，切口平齊。

10 通常，梗絲流化床干燥設備在2000kg/h流量下蒸汽壓力應不低于（）MPa，否則設備生產能力將受影響。