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家政服務員考試章節(jié)練習(2020.05.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題如新生兒是女嬰，清洗臀部時應使用（）水淋洗。

參考答案：流動水

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2.判斷題家政服務員進入家庭后，一定要該家庭的意思打聽清楚。（）

參考答案：錯誤

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3.填空題任何一個嬰幼兒的發(fā)展過程都遵循抬頭——翻身——坐——爬——站——走的順序（）

參考答案：粗大動作

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4 （）清掃、擦拭、清潔地面是正確的順序。

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5 用500克面粉和面蒸制肉龍。面粉要放入酵母粉，用60℃左右的溫水（）g和成面團。

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6 根據(jù)火力大小，原料性質(zhì)，下料（）才能正確掌握油溫。

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7 當你看見一人突然倒下，你該如何反應（）

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8 家政服務員崗位管理規(guī)范的特點有（）

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9.判斷題食物原料選擇后應對其品質(zhì)進行鑒定，鑒定方法主要有理化檢驗和感官檢驗兩大類方法。

參考答案：正確

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10 （）個月以上的嬰兒可以訓練定時排便。

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