三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.05.19)

A.所處年級(jí)
B.學(xué)習(xí)緊張程度
C.季節(jié)情況
D.市場(chǎng)供應(yīng)情況

A.血清鈣
B.堿性磷酸酶
C.尿羥脯氨酸
D.骨鈣素

A.早產(chǎn)嬰兒應(yīng)補(bǔ)充維生素E
B.成年人勞動(dòng)強(qiáng)度大，應(yīng)強(qiáng)化攝入維生素E
C.年青人應(yīng)補(bǔ)充攝入維生素E
D.妊娠期間婦女維生素E需要量多
E.在輻射環(huán)境工作的人群

A.癌細(xì)胞的擴(kuò)散或轉(zhuǎn)移
B.獲得性厭食
C.飯菜口味太咸
D.病人嗅覺(jué)及味覺(jué)異常
E.心理影響

A、膳食調(diào)查
B、生化檢測(cè)
C、人體測(cè)量
D、臨床檢查

A.禽畜的治療一般用藥量大、時(shí)間短，藥物的殘留可能性大
B.禽畜治療在飼料中添加藥雖然用藥少但時(shí)間長(zhǎng)，藥物的殘留可能性大
C.禽畜的治療用藥均對(duì)人體有害
D.禽畜的治療用藥會(huì)直接殘留在禽畜肉中
E.禽畜的治療用藥屬于劇毒藥物

A.糖蛋白
B.核蛋白
C.谷蛋白
D.磷蛋白

A.變質(zhì)肉
B.良質(zhì)肉
C.條件可食肉
D.廢棄肉
E.母豬肉